etherisches Öl

e|the|ri|sches Öl [zu ↑ Äther (wegen der Flüchtigkeit)]; veraltete S: ätherisches Öl: haupts. aus Pflanzenteilen gewinnbare flüchtige, d. h. nichtfette Öle, die im Allg. eine Vielzahl von ↑ Riechstoffen, meist auf der Basis von Mono-, Sesqui- u. Diterpenen enthalten. Gereinigte u. konz. e. Ö. finden als solche oder nach Trennung als einzelne Duftstoffe u. Aromastoffe Verwendung in Parfümerie, Kosmetik, Lebensmitteltechnik u. a. Industriezweigen. Gleichartige Anwendung finden sog. nachgestellte oder rekonstruierte (ggf. sogar ↑ naturidentische) etherische Öle.